Wie jedes Jahr werde ich auch diesmal überwiegend verschiedene Jalapenos (capsicum anuum) siehen. Anscheinend entstand der Name Jalapeño [
xalaˈpeɲo] aus dem ursprünglichen Anbauort Xalapa in Veracruz, Mexico sagt jedenfalls
wikipedia.
Diesmal sind in der Liste:
- Jalapeño Standard
Die normale Standard-Jalapeño reift rot ab und bekommt dabei eine leicht borkige Haut mit im Schnitt 17 Gramm je Beere.
- Early Jalapeño
ist die Jalapeño-Sorte,
die ich schon am längsten anbaue. Die Früchte reifen ebenfalls rot ab
und sind dabei spitziger als die Standards, die Schärfe liegt etwas
darunter. Meine
Earlys hatten letztes Jahr ein Durchschnittsgewicht von rund 10 Gramm je Beere.
- Purple Jalapeño
Diese Sorte ist ebenfalls von Anfang an dabei. Die Pflanzen sind eher kleinwüchsig, tragen dabei aber recht gut. Die wunderschönen violetten Blüten und die Beeren die von Schwarz bis Violett zu einem intensiven Dunkelrot abreifen zeichnen diese Jalapeños aus.
Aber auch der Geschmack des spitzigen, etwas kleineren Beeren ist bei
mittlerer Schärfe nicht zu verachten. Das Durchschnittsgewicht lag bei
10 Gramm. Die Purple sind meistens die Ersten, die keimen und die sich
auch als Keimlinge sehr gut entwickeln.
- Jalaro
diese gelbe Sorte habe ich bestellt, nachdem
sich die gelben NuMex Piñata 2012 nicht gut gewachsen sind und auch
wenig getragen haben.
Die Beeren reifen über gelb nach orange ab mit einem durchschnittlichen Gewicht von 8
Gramm und tragen sehr sehr fleißig. Oft sind die vielen Beeren zu schwer für die Zweige.
- Jalapeño M (mexikanisch)
An dieser Sorte hatte ich in der Saison 2012
viel Freude. Die Samen sind sehr gut gekeimt und die Jungpflanzen sind
mitr kräftigen Stengeln überdurchschnittlich schnell gewachsen. Habe Die
Beeren sind den Standard Jalapeño ähnlich allerdings noch einen Tick
schärfer und bilden mehr Borke, was mir gut gefällt.
- Jalapeño Craigs Grande
baue ich dieses Jahr zum zweiten Mal an, um große Früchte zum Füllen
zu haben. Die Craigs Grande hat den typischen Jalapeño-Geschmack mit mittlerer Schärfe und produziert recht große Früchte mit rund 20 Gramm.
- Pimientos de Padrón
baue ich das erste Mal an. Ich hoffe ich bekomme so viele Früchte, dass ich die leckere spanische Vorspeise / Tapa auch machen kann.
- "The Devils Answer"
sind kleine längliche Chilis aus einer Züchtung eines Bekannten einer Freundin :-).
Es ist angabegemäß eine Kreutzung aus Bhut Jolokia (capsicum chinense) und einer vietnamesichen Sorte. Die Beeren sind sehr aromatisch und sehr scharf, dabei steigert sich die Schärfe im Mund noch nach und nach. Ich hoffe es gelingt mir diese Kreuzung aus den Samen nachzuziehen. Bin jedenfalls sehr gespannt, was für Pflanzen und Beeren daraus werden.
- Lemon Drop
darf auch 2014 nicht fehlen. Normalerweise wachsen die Pflanzen sehr schnell und
werden sehr groß und stark verzweigt. Ich hoffe 2014 schaffe ich es wieder in einem Pott von etwa 15 Litern eine zwei Meter-Pflanze zu ziehen. Nach
meiner Erfahrung mögen die Lemon Drops keinen
Sonnenplatz sondern haben gerne auch zumindest an einem Teil des Tages
Halbschatten.
- Habañero
diese
capsicum chinense Sorte ziehe ich das vierte Jahr aus eigenen Samen.
Zum Essen sind mir die hübschen Laternchen zu heftig. Aber als Grundlage
für ein scharfes Öl kann ich auf die sehr scharfen Chilis nicht verzichten.
- Rocoto Manzano Amarillo
An dieser capsicum pubescens hatte ich viel Freude. Die sehr saftigen gelben Äpfelchen mit den
typischen schwarzen Samen sehen wirklich sehr schön aus. Die Schärfe
fällt sehr unterschiedlich aus. Ich hatte Beeren, die fast ohne Schärfe
waren und welche die an Habañeros heran kamen. Manchmal änderte sich
auch die Schärfe innerhalb der selben Frucht. Die Pflanze wächst
zunächst buschig und treibt dann kräftig mit langen Stengeln aus, die
angebunden werden müssen. Je mehr Sonne die Rocotos bekamen, desto
besser sind sie gewachsen und haben reichhaltiger getragen.
- Rocoto Turbo Pube
sind eine für mich neue Rocoto-Sorte, die ebenfalls gelbe Früchte produziert. Der Samenhändler meines Vertrauens verspricht sehr scharfe dickwandige Früchte und einen sehr hohen Ertrag.
- Thai Orange hot
Diese Thai-Chilli mit kleinen scharfen Beeren. hat mich in 2013 überzeugt und daher werde ich auch in 2014
diese capsicum annuum Sorte anbauen. Die Pflanze ist kleinblättrig und stark verzweigt und trägt sehr viele Beeren.